Maestro d'arte, di schietta e genuina cordialità, lo nobil homo Fiorenzo in arte Fiore nel mentre mesce con fare sapiente e cura, la Cervesia Luppolina che i più del borgo nomeano birra.

La dama del foco, colei che con sopraffina perizia prepara manicaretti e leccornie per gli avventori di Thomasbräu. Antonella detta Anto è lo nome suo.

L'altro paladino dell'arte birraria, Fabrizio detto Fabri si destreggia con arte tra le spine del nettare luppolino.

Nadira, Micky, Chiara, le tre fate della cucina, che vi allietano con specialità e prelibatezze! Come farne a meno?